Sega Jamblang atau dalam bahasa Indonesia
disebut nasi jamblang merupakan makanan khas daerah
Cirebon yang menjadi makanan favorit baik oleh warga Cirebon sendiri maupun
oleh para wisatawan lokal. Penamaan sega jamblang sendiri diambil dari daerah
penghasil sega jamblang yaitu desa Jamblang yang terletak disebelah barat
Kabupaten Cirebon.
Pada awalnya Sega Jamblang diperuntukan
bagi para pekerja paksa di zaman Belanda yang sedang membangun suatu jalan raya,
yaitu jalan raya Daendels yang menghubungkan dari Anyer ke Panarukan yang melewati
wilayah Kabupaten Cirebon.
Selain itu kuliner khas Cirebon ini diperuntukan juga untuk para buruh kasar di
pelabuhan dan kuli angkut di salah satu jalan di Cirebon, yaitu jalan pekalipan.
Kuliner yang satu ini sangat lah
unik,karena Sega Jamblang dibungkus menggunakan daun jati
sehingga nasinya pun beraroma lezat dan pulen juga tahan lama. Selain lezat dan
pulen kuliner khas Cirebon ini sangat nikmat,enak,gurih dan menggugah selera
makan Anda. Selain nasi putih yang dibungkus dengan daun jati Sega
Jamblang juga di santap menggunakan lauk diantaranya,
yaitu sate telur puyuh, sate kentang, sate usus, bergedel, dengdeng (daging)
sapi, tahu, tempe, telur asin, dadar,dadar ceplok, sambel dan masih banyak lagi
yang menjadi banyak pilihan ketika menyantap kuliner yang satu ini. Penyajian Sega Jamblang biasanya berupa prasmanan,sehingga para
pembelipun bisa bercengkrama dengan penjual maupun pembeli lainnya.
Salah satu tempat penjual Sega Jamblang yang
terkenal di Kota Cirebon,yaitu sega jamblang Mang dul. Selain lokasi yang strategis,
rasanya juga enak sampe-sampe banyak warga Cirebon yang mengatakan sega jamblang mang dul bikin kangen. Kuliner yang satu ini juga sudah dijadikan
salah satu ikon Cirebon dan bahkan sudah berhubungan erat dengan kesenian
Cirebon yaitu tarling sehingga dibuatlah sebuah kolaborasi nama,yaitu sega jamblang tarling. Kini kuliner Cirebon yang ekonomis,lezat dan
berkualitas ini sudah bisa Anda jumpai diberbagai daerah baik Kota maupun
Kabupaten Cirebon bahkan sudah banyak penjual disepanjang jalan utama Cirebon.
Anda dapat menjumpai penjual kuliner ini baik siang maupun malam dan dapat
dijadikan menu sarapan maupun menu makan malam.
0 komentar :
Posting Komentar